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主题: 湖北荆门美食集锦。跟我一起来看看有哪些吧

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  • 发表于:2019/5/30 9:37:54
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1.矮子馅饼是荆门特色小吃,馅饼是用烤炉烤出来的,皮薄馅厚,外酥内绵,甜而不腻,入口即化,适合各类人群食用。

2.荆门雪枣又叫八角雪枣,外形如枣,色泽雪白晶莹,无杂质,味纯正,清甜,酥脆,爽口。

3.茶花点心太师饼,又名茶花点心,是湖北省荆门的传统点心,吃口酥松清香,绵软不腻,风味别具一格。

4.荆州八宝饭,荆门传统美食之一,润滑溶消,香甜透味,油而不腻,甜而不厌。

5.万寿羹又名龟鹤延年汤,是荆门当地特色美食之一,选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,此菜特点为汤面黄亮,汤汁乳白,汤味甘鲜,食后口留余香。

6.米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用。

7。石牌痴汉香干子以优质大豆为主要原料,以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料,采用传统的作坊制作方法,再加高温精制而成。

8.盘龙菜系明朝宫庭御膳佳肴,首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸,红黄相间,装盘成龙形,肥而不腻,柔滑油润,味香绵长。

pc蛋蛋9.栗溪烟熏肉是荆门城北用荆山余脉,山高林密,农家熏腊制品尤具特色,栗溪烟熏肉成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。

pc蛋蛋10.皮条鳝鱼是湖北荆州的传统名菜,属于鄂菜,皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名,成菜色泽金黄,外酥内嫩。

11。马良石头鱼,荆门特色美食,石头鱼肉质鲜嫩,无细刺,脂肪肥厚但油而不腻,石头鱼的鱼鳔晒干后,加工成鱼肚,用来氽汤,可与上等的鱼翅、燕窝媲美。

12.风干鸡又名刘皇叔婆子鸡,这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱。

13.钟祥皮蛋,荆门特色美食,钟祥皮蛋蛋体透明;蛋白呈半透明;松花明显,图案美妙,似松柏盆景;蛋黄呈墨绿色,色层丰富;味美质柔嫩,近闻芳香,食之爽口。

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